4 種堅果攜帶毒素，致癌還傷肝，醫生道出實情：別再吃了

10/16

腰果的油脂含量高，而油脂容易吸附空氣中的水分， 在濕熱環境下，黴菌會迅速繁殖並生成黃曲黴素。

腰果表面雖然光滑，但黴菌和毒素可能隱藏在果仁內部，這種污染往往肉眼難以察覺。

如果腰果沒有妥善儲存或在運輸過程中受潮，這些隱形的威脅會隨食物進入體內，損害肝臟。

11/16

選擇腰果時，應儘量選購真空包裝或經過品質檢驗的產品，不要購買散裝或外包裝不密封的腰果。

儲存腰果時

可以將其放在密封袋中，並置於低溫乾燥的環境中，如果發現腰果有酸敗的味道或者表面油膩發黑，應立即丟棄。